味噌仕込みで使えるプラスティック袋(バルブ付)
■使用途
味噌の仕込み容器としてお使いいただけます。
袋の上部に味噌の発酵の過程で出るガスによって袋が膨らんだ際にガスが自然と抜けるバルブが付いているのでガス抜きなどが不要です。※ガスで袋自体は膨れますが「袋の破裂」や「チャックが開くことで空気が入るカビの発生」などを防ぐのがバルブの目的です
袋タイプなので発酵・熟成後にそのまま冷蔵庫で出来上がった味噌を保管もできます!
■サイズ
①仕込み量1~1.5㎏向け:縦260mm×横200mm
②仕込み量2~2.5㎏向け:縦300mm×横220mm
③仕込み量3.5~4kg向け:縦340mm×横240mm
*しっかり押して仕込めば+500g程度まで仕込めます
■色
ナチュラル(透明)
※透明タイプなので、味噌の発酵や熟成による色の変化などを見る目で確認しやすいです
■注意点
水分が少なく重しが重要な豆みそは、袋の上から何か重し(袋に塩入れたものなど)を乗せてあげると美味しく仕上がります