とても贅沢な話ですが、簡単な野菜炒め系の味付けにこちらを投入すると、すこぶる美味しく!とても気にいってます。
味が濃くてとても美味しいです。料理用にも刺身等にも全てに使用しています。大豆と醤油のみのたまり醤油は近場では手に入らないの愛用しています。
瓶詰めで、使用する際にこぼれやすいため、可能であれば、瓶に取りつけられる醤油差しが別売りであると嬉しいです。
コロナ騒動で、調味料は良いものを使うことが大切なんだと気づかされて、味噌やさんの醤油を購入させていただくようになりました。やっぱりスーパーのものとは質が違います。ごくごく飲むようなものではないので、少し金額は張っても、質を重視したいと思っています。
和食の料理には、色から見ると塩っぱい感じですが食材に合います。美味しいです。
総評: 4.4 (4件)