うちのお店の自家製テンメンジャンづくりに欠かせないお味噌。
このお味噌がすごく大好きです。このお味噌を知ってからは、他のお味噌が食べられなくなりました。
一度お店にもお邪魔したいです。
今回、テレビ放送を見て注文させて頂きました。我が家では、味噌汁やディップソースなど作り、召し上がりましたがとてもコクがあり赤味噌の熟成を感じられ,大豆の粒も入っており毎日食べたくなるほどです。
仕込んで頂いている職人さんには感謝しております。
とても美味しくて、またお取り寄せして頼みたいと思います。
別の豆味噌を食べたときは塩気が強い印象がありました。
こちらの豆味噌は、濃厚で優しい味わいで美味しいです。
お味噌汁を作るときに昆布を使うので、使った昆布を数日入れておくと、昆布に味噌が染み込んで、美味しくなります。
粒入りも腸活にようさそうです。作ってすべて飲みほします。
愛知県出身の夫が好んで食べます。
余計なものが入ってないので
安心して食べてます
我が家ではこの味噌が特にしじみ汁の定番となっています。シジミの出汁とこの味噌の相性が秀逸です。
豆味噌、単体のお味噌汁は関西人の私としては少し苦手ぢすが、自家製の麹味噌と合わせにしたら、貝類やなめこにはピッタリで、とても美味しくいただいてます!また、豆味噌には乳酸菌が多いとか。乳酸菌は熱に強いと聞いてますので、栄養価についても満足で、我が家になくてはならないお味噌になりました。きっかけは御社の味噌教室です!
おかげさまで、美味しいオリジナルの甜〓〓が完成しました!!
お味噌は美味しくいただいていますが、送料が高くて注文するのに躊躇します。我が家は二人家族で一度にたくさん食べるわけではありませんので。もう少し少ない量で送料無料にしていただけるとありがたいです。
総評: 4.7 (83件)