木桶の中心５％ みそのトロ（国産限定品）
▶日本ノとろみそ（生粒）
大桶の中心部分で、わずか５％しか
とれないとても希少な国産原料（愛知県産）使用の豆味噌（八丁味噌）です。
重さのかかり具合、圧力、熟成のバランスが
取れており、深い旨みの中に上品さも持った味噌です。
また空気にも全く触れず熟成が進んでいるので酸化も影響も限りなく少なく出来上がります
▶丁寧に味噌の状態を確認するから出せる味噌の「トロ」
職人の目利きをしながら少しずつ掘り出しているからこそ、味噌の出来や状態を見ながら味噌を掘るからこそ、味噌の「トロ」を掘り出す事ができるのです。
また掘り出した後に開かれる、３代目・女将・蔵頭が参加する確認会で承認を得たものだけが「とろみそ」を名乗る事ができます。
▶最高の状態で送るための「手包み」と「真空包装」
桶の中心部は、大豆の粒がしっかり残った状態です。
その状態でお届けする為に、手包みで包装させていただきます。
調理時にこの粒が潰れた瞬間に最高の香りが立ちますのでお楽しみ下さい。
また酸化を防ぎできる限りいい状態を保つため真空包装をさせていただきます。
「味噌屋が大桶から厳選したとろみそ」
ぜひ一度ご賞味下さい
＜原材料＞
大豆（愛知県産）、食塩
＜賞味期限＞
120日
＜保存方法＞
商品到着後、なるべく早く冷蔵庫にて保存して下さい
＊味噌の酸化を防ぎ、鮮度を最大限保つため真空包装でのお届けになります
＊包装の関係上、開封時味噌から液体（たまり）が出ている事がありますが品質に問題はありません
＊少量しか取れない為、限定販売になり欠品の場合もありますがご了承下さい
*商品パッケージは予告なく変更になる場合があります。 あらかじめご了承ください。
お客様の声
| まるぽん様 | 投稿日：2024年05月27日 |
おすすめ度：
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なべこじ味噌とてもおいしくいただきました！素敵な包装紙にも感激しました。どうもありがとうございました！またお味噌を買わせていただきたいと思います。
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| ぷりん様 | 投稿日：2024年05月26日 |
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おすすめ度：
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とっても美味しいお味噌です！
手羽先の煮込みもレシピ通り作ってみましたが、とっても美味しかったです。 |
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| ふな様 | 投稿日：2024年05月24日 |
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おすすめ度：
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なべこじ味噌、楽しみに待ってました。
いろんなレシピがあるみたいなので 挑戦して作ってみたいと思います。 また機会があれば購入したいです。 |
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配送料
| 配送地域 | 配送料 |
| 北海道 | \1,650 |
| 青森、岩手、秋田 | \660 |
| 宮城、山形、福島 | \660 |
| 茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、新潟、山梨、長野、富山、石川、福井、岐阜、静岡、愛知、三重、滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山 | \660 |
| 鳥取、島根、岡山、広島、山口 | \660 |
| 徳島、香川、愛媛、高知、福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島 | \660 |
| 沖縄 | \2,090 |
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〒470-1213 愛知県 豊田市 桝塚西町南山 ６
TEL：0565-21-0028
FAX：0565-21-0180
MAIL：order@masuzuka.co.jp
